Lachs mit Gewürzbutter auf warmen Spinat-Salat

Lachs mit Gewürzbutter

Lachs und Spinat ist eine wunderbare Kombination für eine gesunde und kohlenhydratarme Mahlzeit. Ergänzt mit dieser Gewürzbutter ein unglaublich leckeres und leichtes Gericht. Vor allem nach einem sportreichen und anstrengenden Tag liebe ich es, mich mit einem feinen Abendessen mit ausreichend Proteinen und wenig Kohlenhydraten zu verwöhnen. Perfekt für den Stoffwechsel und somit die Regeneration über Nacht. Und da dies unser Abendessen an einem sportlich-aktiven Sonntag war, gehört es zu meiner semi-veganen Wochenend-Inkonsequenz 😉  Weiterlesen

Porridge #1: Schoko-Porridge mit gebackener Banane

Schoko-Porridge

Ostersamstag und was gibt es zum Frühstück? Beim Anblick meiner ganzen Schokoladen-Osterhasen musste irgendetwas mit Schokogeschmack auf den Tisch. Und die Schoko-Hasen haben sich gefreut, dass sie weiter unberührt rumstehen dürfen. Weiterlesen

Sanddorn – die Vitaminbombe mit der Kraft der Sonne

Sanddorn

Diesen rezeptfreien Beitrag möchte ich der Powerfrucht des Sanddornstrauches widmen, dessen Verwendung sich in den letzten Jahren sowohl als besonderes Geschmackserlebnis wie auch als erstklassiges Naturprodukt verbreitet. Aufgrund seiner unglaublichen hohen Mengen an positiven Inhaltsstoffen eine, wie ich finde, dennoch viel zu selten verwendete Frucht. Weiterlesen

Los geht’s – Bon Appétit!

Collage

green = natural and healthy
smart = clever and nutritious
delicious = because it IS delicious!

Liebe Freunde des kulinarischen Genusses und der Freude am Kochen und gesunder Ernährung. Lange geplant und endlich geht es los. Mein Food-Blog startet!

Nachdem ich selbst ständig in Kochbüchern, Magazinen oder im Internet nach neuen Rezepten suche, warum nicht selber einen Blog gestalten?
Ich liebe das Kochen und natürlich vor allem dann das genüssliche Essen. Kein Wunder, dass die Zauberei in der Küche eines meiner größten Hobbys ist. Dazu gesellt sich, dass mir gesunde Ernährung sehr am Herzen liegt. Mit der richtigen Ernährung fügen wir unserem Körper nämlich ungeahnte Kräfte zu, die falsche Ernährung dagegen kann uns sogar Energie nehmen.
Nicht umsonst heisst es: Du bist, was Du isst!

Daher dreht sich in meinem Blog alles rund um meine liebevolle Passion für das Kochen und Genießen, ergänzt mit meiner Philosophie der Frische und dem Bewusstsein für gesunde Ernährung.
Verbunden mit meinem Hobby der Fotografie, hoffe ich euch auch bildlich bereits auf den Geschmack bringen zu können. Übrigens entstehen die Fotos natürlich immer direkt vor dem Verzehr der Gerichte. Je mehr Hunger ich habe, umso ungeduldiger wird daher die Fotografiererei. Also verzeiht wenn es manchmal ein wenig Hobby-mäßig aussieht. Aber ab und zu siegt dann doch der Hunger über die Jagd nach dem besten Schnappschuss 😉

Viel Spaß beim Stöbern, Lesen und vor allem Nachkochen.
Außerdem freue ich mich natürlich auf eure Kommentare und Feedbacks!

green. smart. delicious!

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